Après un passage dans la publicité (maquette, illustration, photo), Jean Journeaux devient décorateur de dessins animés à Belokapi. Ensuite, à Pixi Box, il participe à l’introduction de l'outil informatique dans l'animation. Plus tard, au sein de Xilam, il collabore à la série "Oggy et les Cafards".
Sa participation à Lucky Luke s'est faite naturellement : "La lecture cinématographique est, bien sûr, différente de celle de la BD. Un rythme est imposé au spectateur, alors que le lecteur a le sien propre. Une vignette de BD peut être bleue, la suivante laissée blanche, ect. À la télévision, cela se traduit par une nausée insoutenable. Les scènes doivent s’harmoniser. Dans la série d'animation, un décor flashe ici ou là, mais ce sont surtout les couleurs des personnages qui évoluent en fonction de l’action ou de leur place dans le décor. La couleur devient ainsi un élément constitutif de la narration".
(Voir les vignettes en couleur pour plus de détails).