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Les Auzines - "vieux chênes verts" en occitan - constituent un terroir unique, sous l'AOC Cobières, dans le sud-ouest de la France. Sa situation y est remarquable pour la maturité des raisins : l'altitude, la roche, la flore sauvage, les chênes et le soleil méditerranéen. Afin de communiquer cette naturalité dans sa singularité, la feuille de chêne vert, qui ressemble à du houx, est associée à la feuille de vigne dans une identité de marque en rupture avec les codes traditionnels de la catégorie.