Observeur du Design 06

La forme, rappelant la feuille, fait sens avec son nom. La couleur fait signe et les nervures ne sont plus qu'un motif graphique évoquant l'univers du végétal. La recette est allégée, les copeaux de chocolat deviennent billes croustillantes, les cerises se fondent en un coulis de griottes et la mousse ricotta cède la place à la chantilly. Le motif de l'arabesque est composé d'un arc de cercle. Le motif "en réserve" se positionne à chaque fois différemment : chaque gâteau est unique. A l'image des feuilles de la forêt, ces gâteaux se ressemblent tous mais sont tous différents, introduisant ainsi dans l'univers de l'artisanat la notion de série diversifiée.